Роздрібна торгівля

Роздрібна торгівля (англ. Retail) – діяльність з продажу товарів, вироблених іншими суб’єктами ринку, та надання супутніх торгових послуг кінцевому споживачеві (тобто для особистого користування), що здійснюється, як правило, рітейлерами (retailer – роздрібний торговець/посередник), зазвичай з прийняттям він ризику невдачі щодо продажу товару. У поодиноких випадках доведенням товару до кінцевих споживачів займаються виробники; буває також, що виробниками окремих категорій товарів, що продаються в роздрібі, виступають самі роздрібні торгові фірми або мережі, точніше, належні їм виробничі одиниці.

Для характеристики роботи підприємства роздрібної торгівлі найважливішими є такі аспекти його діяльності:

• характеристика ринку роздрібних послуг, а також суб’єктів ринку;
• специфіка конкуренції на даному ринку та способи придбання конкурентних переваг;
• процеси купівлі та моделі поведінки споживачів роздрібних торгових послуг;
• інструментарій маркетингу у роздрібній торгівлі та особливості його застосування.

Торговельна послуга роздрібної торгівлі у найбільш загальному вигляді включає послуги з формування та пропозиції асортименту, максимально наближеного до запитів споживачів, надання покупцеві можливості ознайомитися з цим асортиментом, вибрати та придбати у потрібній кількості необхідне, а також додаткові послуги.

Найбільш конкретні основні послуги роздрібної торгівлі, тобто. продаж товарів кінцевим споживачам, включають:

• придбання та доставку товару від виробника або оптовика до місць, зручних для споживачів;
• обладнання приміщення, яке відведено під торговий зал;
• організацію викладки та забезпечення безпеки (придатності для вживання) продукції;
• забезпечення можливості ознайомлення з асортиментом;
• організацію процесу купівлі-продажу;
• здійснення фінансових операцій з продажу товару, оформлення кредитів, знижок та пільг, гарантійних документів.

Цим послугам супроводжуються інші, додаткові, зокрема. організація попереднього замовлення та дегустації товарів, перевірка їх функціонування та якості, дозування (нарізка), упаковка, доставка, встановлення, налагодження та ін., включаючи паркування автомобілів, роботу з дітьми, організацію харчування та розваги клієнтів та ін.

Управління підприємствами роздрібної торгівлі можливе лише основі маркетингового підходу, тобто. з орієнтацією споживача. Як і будь-яка інша послуга, послуга роздрібної торгівлі:

• незберігається (її не можна складувати, щоб реалізувати у потрібний час, а треба завжди здійснювати тут і тепер);
• невід’ємна від суб’єкта надання послуги – магазину, конкретного продавця;
• непостійна за якістю (насамперед у зв’язку з її невіддільністю від суб’єкта надання послуги);
• нематеріальна: додому покупець приносить лише товар, а чи не послугу продавця, хоча у свідомості покупця часто залишається оцінка саме якості послуги.

На даний момент конкуренція між іноземними та вітчизняними роздрібними торговцями в основному відбувається шляхом розгортання великих багатопрофільних та спеціалізованих торгових об’єднань, мереж. У сучасному роздрібному бізнесі в залежності від призначення, розміру центру та орендарів, а також від торгових концептів та формату магазинів виділяються:

• «зручні магазини» — невеликі, для швидкого здійснення покупок та отримання найбільш типових побутових послуг;
• «районні магазини» — для населення, яке компактно проживає в одному районі;
• “локальні центри” – для заможних покупців, розташовані в центральній частині міста, зазвичай у фешенебельних кварталах. Є галереєю магазинів і бутиків, ювелірних та годинникових салонів, закусочних з «фаст-фудом», невеликих кав’ярень та ресторанчиків, без яскраво вираженого домінування окремих орендарів;
• “регіональні торгові центри”, або “моли”, в т.ч. власне регіональні, площею від 30 до 100 тис. м²у середньому 45 тис. м²і суперрегіональні – зазвичай від 50 до 150 тис. м²у середньому 90 тис. м². Основним орендарем найчастіше є гіпермаркет, що займає від 4 до 20 тис. м.²у середньому 7,5 тис. м². Окрім універсальних магазинів у моллах можуть бути присутніми так звані «якорні» орендарі: багатоекранні кінотеатри, гіпермаркети, великі ресторанні дворики (атріуми) та ін. Регіональні торгові центри охоплюють більш ніж 150 тис. осіб, суперрегіональні — від 300 тис. і більше. Обидві ці категорії залучають себе покупця з допомогою надання максимально повного спектра товарів, послуг і торгових марок.

Як справедливо зауважив Ф. Котлер, «коли роздрібні продавці були дрібними, виробники мали велику силу. Великі виробники могли диктувати місце та терміни розміщення своєї продукції. Прихід роздрібних продавців, які мають величезні розміри, – гіпермаркетів, великих магазинів – назавжди змінив розташування сил. Вже немає дрібних роздрібних магазинів, куди компанії збували все, що зробили; тепер роздрібна торгівля віддає перевагу інтересам споживачів». Однак це далеко не єдина нова функція роздрібної торгівлі.

Сучасні вимоги до роздрібної торгівлі та її нові форми ведуть до неоднозначних змін у характері та в самих перспективах посередництва:

• у роздрібній торгівлі все більшої популярності набувають потужні мережі магазинів, як одно-, так і різнопрофільних;
• з розширенням асортименту та ускладненням вимог до постачання все більш затребуваними стають послуги професійних логістичних фірм, що приймають на себе значну частину функцій традиційної торгівлі;
• поширення прямого індивідуального маркетингу та маркетингу довгострокових партнерських відносин, нові можливості інформування та торгівлі через інтернет мінімізують необхідність посередництва щодо значного кола товарів та послуг.