Калькулювання собівартості (cost determination) – встановлений організацією порядок угруповання вироблених у звітному періоді витрат, що дозволяє визначити собівартість одиниці окремих видів, груп продукції чи робіт, послуг. Калькулювання собівартості здійснюється різними методами залежно від виду, типу продукції, робіт, послуг та характеру організації виробництва (технологічного процесу).
Калькулювання собівартості продукції – Обчислення собівартості одиниці продукції (робіт, послуг) основного та допоміжного виробництва; обчислення собівартості проміжних продуктів; обчислення собівартості всього товарного випуску тощо.
Калькулювання собівартості то, можливо плановим, тобто спрогнозованим заздалегідь, і фактичним, тобто які проводяться за певний період виходячи з даних бухгалтерського обліку. Об’єктом калькулювання собівартості є продукт виробництва різною мірою готовності. Застосовуються такі методи калькулювання собівартості продукції:
- нормативний метод;
- попроцесний метод;
- попередільний метод;
- Позамовний спосіб.
Процес калькулювання собівартості продукції складається з наступних основних етапів:
- Вибір об’єктів калькулювання;
- визначення повноти калькулювання собівартості продукції;
- формування системи обліку, що забезпечує калькулювання собівартості продукції;
- розподіл витрат з виробництва та реалізації продукції на прямі та непрямі;
- Відрахування прямих витрат за конкретні види продукції;
- розподіл непрямих витрат за конкретними видами продукції;
- Визначення суми повної собівартості продукції.
